La demande de certificat sanitaire est une procédure administrative permettant à tout individu, un importateur, exportateur ou propriétaire d'animaux de faire vérifier la conformité sanitaire des animaux destinés à être déplacés à l'international ou à l'intérieur du pays. Ce certificat est délivré par les services vétérinaires compétents et atteste que les animaux respectent les normes de santé publique et de bien-être animal Cette procédure s'applique aux denrées alimentaires d'origine animale à l'exportation ou pour les colis accompagnés des voyageurs.